Süpermarket sektörü düşünce kuruluşu Questionmark’a göre Lidl Nederland, Avrupa’nın en yeşil süpermarketi olurken, onu Lidl Polonya, Albert Heijn ve Jumbo takip ediyor.
Kuruluş, sekiz Avrupa ülkesindeki 27 büyük süpermarket zincirini inceleyerek sürdürülebilirlik stratejilerini ve hayvansal proteinden bitkisel proteine geçişe katkılarını inceledi.
Ajans, tüketicilerin gıdalarının yüzde 70’ini süpermarketlerden satın aldığını ve gıda zincirindeki rollerinin çevre sorunlarının çözümünde önemli bir faktör olduğunu söyledi.
Questionmark, aralarında Lidl Nederland ve AH’nin de bulunduğu süpermarket gruplarından yalnızca yedisinin, 2050 yılına kadar Paris iklim değişikliği hedeflerine ulaşmalarına yardımcı olacak ayrıntılı bir planı olduğunu, ancak planların hiçbirinin şu anda hedefe ulaşmadığını söyledi.
Hollanda’daki üç süpermarket de 2030 yılına kadar satışların yüzde 60’ının bitkisel proteinden oluşmasını sağlamayı planlıyor, ancak bunu yapma hedefinde de değiller. Aslında rakamlar, AH süpermarketleri aracılığıyla satılan bitkisel protein yüzdesinin %44’e düştüğünü gösteriyor.
WWF sürdürülebilir gıda danışmanı Corné van Dooren, “Hollanda süpermarketlerinin ekolojik sınırlarla örtüşen bir beslenme düzenine uyan iddialı hedefleri var ve bunlar diğer Avrupa süpermarketlerine örnek teşkil ediyor” dedi.
“Aynı zamanda planlarını gerçekleştirmeye başlamaları gerekecek ve insanları bitkisel protein yemeye teşvik etmek için daha fazla şey yapılması gerekiyor.”
